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[巧手DIY]这拌菜,五分钟做好一大盆,清肠排毒特管用,难怪瞬间抢光[9P] [复制链接]

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离线厨爹

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— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-05-20) —
凉拌菜是可以各种创意的一种美食,在咱们国人的饮食体系里,绝对算不得主菜和亮点,却不可或缺。无论外出就餐还是家中聚会,总少不了几道可口的开胃前菜,有些注重健康和饮食比较自律的朋友,更是会餐餐离不开拌菜。
拌菜的特点就是口感清爽、更少油、制作简单。就像今天和您分享的,食材切好,酱料调好,最后拌一拌就能享用,满满一大盘都能很快被抢光。
| 爽口凉拌菜 |
By 暖夫生活
用料
主料:圆生菜150克、黄瓜100克、胡萝卜100克、木耳5克、花生30克、香菜5克
辅料:芝麻3克、花椒3克、油适量、盐适量、鸡精1克、白砂糖1克、醋适量
做法
1.木耳提前一晚泡发,圆生菜切丝
2.黄瓜切丝
3.胡萝卜切丝,木耳切丝,香菜切段,全部装到一个大碗里
4.芝麻焙香,盛到小碗里
5.花生米炒香,晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里
6.热锅放少量油,加入花椒炸香,炸过后捞出花椒弃用
7.调制酱料:刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里,再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀
8.酱汁浇到菜上,拌匀即可

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妞妞乐乐 金币 +23 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 05-20
 
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